La spettroscopia di assorbimento atomico (AAS) è una procedura spettroanalitica per la determinazione quantitativa di elementi chimici mediante l'assorbimento della radiazione ottica (luce) da parte di atomi liberi allo stato gassoso. La spettroscopia di assorbimento atomico si basa sull'assorbimento della luce da parte di ioni metallici liberi.
Con la crescente enfasi sulla qualità del lavoro, il controllo di qualità passa più dal controllo empirico al controllo dei parametri e l'uso di spettrofotometri ad assorbimento atomico è diventato sempre più diffuso.
