Scelta del metodo di sterilizzazione:
Sterilizzazione continua: adatta per la produzione su larga scala, che può garantire la fornitura continua e l'efficienza di sterilizzazione del liquido di alimentazione, ma richiede un grande investimento in attrezzature.
Sterilizzazione tramite filtrazione: adatta per materiali sensibili al calore, che può evitare la denaturazione del materiale o la perdita di attività che può essere causata dal trattamento termico.
Sterilizzazione in lotti: adatta per alimentazione su piccola scala o intermittente, l'attrezzatura è semplice, ma potrebbe non essere completa come la sterilizzazione continua.
Sterilizzazione di attrezzature e tubazioni ausiliarie: oltre all'alimentazione, anche il fermentatore e le sue attrezzature e tubazioni ausiliarie devono essere sterilizzati per evitare di diventare una fonte di contaminazione microbica. I metodi comunemente utilizzati includono la sterilizzazione a vapore e la sterilizzazione chimica.
Tecnologia di sterilizzazione a temperatura ambiente per fermentazione Runlian: fornisce una nuova soluzione di sterilizzazione, tra cui:
Soluzione batteriostatica per fermentazione: riduce la crescita di batteri ambientali riducendo la quantità di batteri vari, il che aiuta a risolvere il problema della sterilizzazione della membrana di filtrazione.
Sterilizzazione nell'officina di fermentazione: la tecnologia intelligente viene utilizzata per realizzare la sterilizzazione a temperatura normale in un'officina di fermentazione su larga scala in cui uomo e macchina coesistono, evitando l'inconveniente della sterilizzazione ad alta temperatura e alta pressione.
Sterilizzazione del sistema di ventilazione: inclusa la tecnologia di sterilizzazione della condotta del compressore d'aria e la tecnologia di sterilizzazione della condotta VHP (perossido di idrogeno vaporizzato), che ha le caratteristiche di una sterilizzazione quasi non corrosiva e rapida.
La scelta della tecnologia di sterilizzazione dovrebbe essere determinata in base allo specifico processo di fermentazione, alle caratteristiche del materiale e alla scala di produzione.
Allo stesso tempo, con l'evoluzione della tecnologia, nuovi metodi di sterilizzazione possono offrire soluzioni più efficienti, più economiche o più adatte ad applicazioni specifiche.
In pratica, è necessario considerare anche l'economicità, la facilità di funzionamento e l'impatto ambientale dei metodi di sterilizzazione.
